昆布PRへ新メニューで食の魅力を発信!

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敦賀市が食の魅力発信を図ろうと「昆布」を使った新料理のレシピを募集し試食会が行われました。
応募のあった上位3品のうち2品に弊社の昆布シートが使用されています!!
上位3作品は「おぼろ昆布と大葉を巻いた敦賀ふぐの天ぷら」「昆布と若狹牛のお寿司」「つるが港ロール~東浦みかんと敦賀真鯛のマリネ~」
どれもとてもおいしそうです。
新メニューのチラシは市内飲食店や観光施設に配布されるそうです。

弊社も、今、できることを前向きに取り組み、「敦賀」ならでは食材ともに、おいしい「昆布」のお料理で、たくさんのお客様をお迎えできるよう頑張っていきたいと思いますので、「昆布」を使った新しいアイディアやレシピなどありましたら、ぜひメール等でお知らせください!
お待ちしております。

北海道昆布館 閉館のお知らせ

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平素は、北海道昆布館へご来館賜り誠にありがとうございます。
さて、弊社北海道昆布館は、昨今のコロナウイルス感染防止対策として、今日まで休館を行っておりましたが、コロナウイルスの終息が未だ見えない中、観光を取り巻く状況の変化ならびに諸般の事情により令和2年8月31日を持ちまして閉館する運びとなりました。
 平成5年の開館以来27年間の長きにわたり皆様にご厚情を賜りまして、今日まで営業できました事に対し、心より感謝申し上げますと共に皆様の永年にわたるご厚情に感謝申し上げます。
突然の閉館でご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。

なお、姉妹館である敦賀昆布館は今後も引き続き営業を継続して参りますので、変わらぬご愛顧賜ります様、重ねてお願い申し上げます。

【閉館期日】 令和2年8月31日(月曜日)

11月15日は何の日?

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「七五三」の11月15日は昆布の日です。
育ち盛りのお子さんが、栄養豊富な北海道の昆布を食べて元気に育ちますようにとの思いをこめて
制定されました。
また、本日は弊社、敦賀昆布館の「つるがこんぶくん」と北海道昆布館の「ほっかいどうこんぶくん」のお誕生日なのです。

お誕生日を迎えて、ますます元気なこんぶくんたちです。
これから寒くなっていきますが、昆布を食べて、みなさまとたくさんお会いできるように頑張りますので、応援してください!

敦賀昆布館に来館!

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東海テレビ放送「スイッチ」さんの取材で「たんぽぽ」の「白鳥久美子さん」が敦賀昆布館に来館されました。
おいしい!おいしい!と試食をしてくださいました。

その後、実際に自分でレジに並んで、ポケットマネーで「焼きごま昆布」や「すっこんぶ」などを購入してくださいました。

弊社、髙橋社長と記念撮影もして下さいました。

放送日は11月25日(月)朝9時50分~11時15分です。
東海地方にお住まいの方はぜひ、ご覧ください!

※写真の掲載につきましては、ご本人様の承諾を得てあります。

社内レシピコンテスト「テーマはとろろ昆布」

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とろろ昆布は、毎日6gくらい(ふたつまみ)食べると、高血圧の改善や筋力がアップしたり、またアルギン酸とフコイダンという物質が豊富に含まれているので、これらが小腸で脂肪や糖分を抱え込み、吸収されないまま体外に排出してくれるという、健康志向、そしてダイエット部のみなさんには、もってこいの食品なのです。

と・・・頭ではわかっているものの、なかなか毎日の食生活で「とろろ昆布」を食べるというのは難しいのが現状ですね。

そこで、社内レシピ選手権と銘打って全従業員より「とろろ昆布」のレシピを募集したところ、おもしろいレシピ、美味しいそうなレシピがたくさん集まりました。

その中から厳選して、社長賞を決定する日がやってきました。
ジャジャーン!!!

朝からレシピに基づいて10品を試作しました。

悩む髙橋社長。

試食するメンバー。

試食する髙橋社長。

というわけで、社長賞が決まりました!!!

結果は後日、発表します。

※朝から試作と試食でお腹がいっぱい。今日はもう夕食はいらないといいつつ、気づいたらうっかり夕食を食べていました。
んまぁ、とろろ昆布いっぱい食べたから、カロリーゼロってことで(笑)

会社見学に来てくれました!

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朝から元気な声が響き渡る「敦賀昆布館」。
今日は市内の松原小学校の生徒さんが見学に来てくれました。

生徒のみなさんからは、元気いっぱいにたくさんの質問がありました。

「昆布の色はなんで緑色なんですか?」

「昆布は何メートルくらいになるのですか?」

などなど。

さて、どうして緑色なのかわかりますか?

昆布は海中にいる時はオレンジ色に近い色なのですが、クロロフィルという色素が入っているため加熱したりするとみどり色に見えるそうです。
また、昆布は海中では15~20メートルくらいになります。
長いですね~。

今年、昆布館に来てくれた小学校。
武生市立武生西小学校
越前町立宮崎小学校
敦賀市立中郷小学校
敦賀市立沓見小学校
敦賀市立松原小学校

みなさん、また来てくださいね~

高校生のインターンシップを行いました

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2019年10月29日~10月31日まで、敦賀昆布館と敦賀工場にて、福井県立敦賀工業高校の生徒さんのインターンシップ(就業体験)がありました。
3人ともとても明るくテキパキとお仕事をしてくれました。
1日目の休憩時間では自分たちでソフトクリームを作ってもらいました。
初めてにしてはとても上手でした。
3日間の就業体験を通して今後の就職にや地元の産業に関心を深めて頂きたいなと感じました。
また、昆布館に遊びに来てくださいね!

はじめてのソフトクリーム作り。

上手!!!

日本全国 福むすび(福井テレビ)の取材がありました!

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先日、敦賀昆布館に福井テレビの「日本全国 福むすび」の取材がありました。
この番組は、福井の魅力を日本全国に発信して、新しい出会いを結んでいくという素敵な番組です。
福むすび隊長は、桑原達秋さん。
桑原さんといえば、、、。
関西テレビでおなじみの桑原征平さんのご長男さんでございます。
幼少の頃、お父様の体当たりレポートを見て育ったといっても過言ではない私としては、達秋隊長のレポートもお父様ゆずりの実に軽快なテンポでとても楽しい撮影風景を拝見できました。
放送は、令和元年11月8日(金)です。
視聴できる方は、ぜひぜひ、ご覧ください!

そして、最後に番組宣伝の動画を撮影。
ちょっと、残念なことになってしまった奥田館長に、全世界のみなさまから、応援メッセージを募集します。(笑)

「ふれあい若狹(FBCテレビ)」の取材がありました!

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敦賀昆布館に「ふれあい若狹」さんの取材がありました。
放送は来月になりますが、今から楽しみです。
福井県におすまいの皆さま、ぜひご視聴ください。また、Huluでも配信されると思います。

<放送予定>
  令和元年11月17日(日)5時から5時30分

SNSの研修に行ってきました!

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敦賀商工会議所様主催による「一店逸品開発・販路開拓塾」のSNSの活用についての研修に行ってきました。
講師の先生は、ジャイロ総合コンサルティング株式会社の渋谷雄大先生。

ちょっとオネエキャラの先生の講義は絶妙なテンポの良さであっという間に時間がすぎてしまいました。
ノートも7ページ使いました!

その結果…。
ツイッターなんて、わからんし、どうせやってもなぁ…。とネガティブ思考しかなかったけど、とりあえずやってみよう!という思考に変わり、そして行動に変わりました。
何事もチャレンジです!
そんなわけで、なかなかツイッターには取り組めなかった当社ですが、この度、とうとう、なんとか、
「ツイッターデビュー」を果たしました~。(デビューまでに70年かかりました!(笑))
きっと、まだ、だれにもフォローされていないと思うので、ぜひフォローしてください!
そして、いろんなことを教えていただきたいと思っています。
ぜひ、よろしくお願いします。

敦賀商工会議様、渋谷先生、どうもありがとうございました!

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